Simit Lezzetinde Poğaça Tarifi

1. Sıvı Karışım

Kabın içerisine tereyağını koyup üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edin.

2. Malzemelerin Eklenmesi

Bir adet yumurta, bir su bardağı yoğurt, 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın.

3. Kabartma Tozu

Üzerine bir paket kabartma tozu ilave ederek homojen kıvam alana kadar çırpın.

4. Un İlavesi

Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur elde edin (ortalama 4-4.5 su bardağı).

5. Beze Yapma

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp pürüzsüz bezeler haline getirin (toplam 15 adet).

6. İç Harç

Bezelerin ortasını açıp dilediğiniz iç harcı koyun ve uçlarını birleştirerek kapatın.

7. Pekmez ve Susam

Hazırlanan poğaçaları önce sulandırılmış pekmeze bulayın, ardından her yerini susamla kaplayın.

8. Tepsiye Dizme

Önlü arkalı susamlanmış poğaçaları fırın tepsisine dizin.

9. Pişirme

Üzerlerine bıçak yardımıyla çizikler atın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.