Susamlı Puf Puf Kabaran Pişi

1. Sıvı Karışım

Bir su bardağı sütü karıştırma kabına alın, yumurtayı kırın ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin.

2. Kabartıcılar

Çay kaşığının ucuyla karbonat ve bir paket kabartma tozunu ekleyip hepsini güzelce karıştırın.

3. Un İlavesi

Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın; toplamda yaklaşık 3 su bardağı un kullanın.

4. Hamur Kıvamı

Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Sert bir zeminde yoğurmak daha pürüzsüz bir kıvam almanızı sağlar.

5. Beze Yapma

Hazırladığınız hamurdan eşit büyüklükte 12-13 adet küçük beze yuvarlayın.

6. Susamlama

Her bir bezeyi önce süte, ardından susama bulayıp merdane yardımıyla hafifçe açın ve dilediğiniz şekilde kesin.

7. Yağa Atma

Geniş bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Pişileri susamlı kısımları alta gelecek şekilde kızgın yağa bırakın.

8. Kızartma

Pişileri orta ateşte arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartın.

9. Servis

Kızaran pişileri havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak olarak servis edin.