Sütle Buluşan Baklava

1. Şerbetin Hazırlanması

Şeker, su ve limonu bir tencereye koyup eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika daha pişirip soğuması için kenara alın.

2. Katmanların Dizilmesi

Fırın tepsisine ikişer ikişer hazır yufkaları serin ve her katın üzerine kaşıkla eritilmiş 150 gram tereyağını gezdirin. Bu işlemi toplamda 10 kat olana kadar tekrarlayın.

3. İç Harcın Konulması

Orta kısma hafif iri çekilmiş fındığı eşit şekilde serpin. Kalan tüm yufkaları ikişerli olarak üzerine serip aralarına tekrar tereyağı gezdirin ve en üst katı düzgünce yerleştirin.

4. Dilimleme

Hazırladığınız baklavayı keskin bir bıçak yardımıyla kareler halinde dilimleyin.

5. Yağlama ve Süt İlavesi

Dilimlenen baklavaların üzerine kalan 100 gram eritilmiş tereyağını her tarafına gelecek şekilde gezdirin ve ardından bir su bardağı sütü dökün.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, alt üst fanlı ayarda baklavalar nar gibi kızarana kadar pişirin.

7. Şerbetleme

Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra, soğumuş olan şerbeti tatlının üzerine gezdirin ve şerbeti çekene kadar bekleyin.

8. Servis

Şerbetini çeken hafif baklavanızı dondurma veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.