Suyla Hazırlanan Sünger Gibi Yumuşak Pankek Tarifi

1. Yumurta ve Şeker Çırpma

Karıştırma kabına yumurtaları alın ve üzerine bir küçük kahve fincanı şeker ekleyip, şeker eriyene kadar çırpın.

2. Limon Suyu Ekleme

Yarım çay bardağı limon suyunu ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Su Ekleme

Bir bardak oda sıcaklığında içme suyu ekleyip iyice çırpın.

4. Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir bardak un, bir çay kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilini ekleyip topaklar kalmayana kadar çırpın.

5. Tavaya Dökme

Hamuru sos tavasına dökün; çok büyük olmamasına dikkat edin.

6. Çevirme Aşaması

Hamurun üzeri kapanmaya başlayıp delikler oluştuğunda spatula ile diğer tarafını çevirin.

7. Pişirme

Kısık ateşte altın sarısı olana kadar pişirmeye devam edin.

8. Servis

İdeal boyutta aldığınız pankekleri servis tabağına alın ve bu şekilde tüm hamuru pişirip tabaklayın.