Tandır Lezzetli Tavuk Pirzola & Fırın Patates Menüsü

1. Tavukların Mühürlenmesi

Tavuk pirzolaları yıkayıp tencereye yerleştirin ve ocağın altını açın.

2. Baharatlama

İlk turda tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve pul biberi üzerine serpin. Arka taraflarını çevirip aynı baharatları ekleyin.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Tavukların içine doğranmış sarımsak, kapya biber ve sivri biberi ilave edip karıştırın.

4. Pişirme ve Dinlendirme

Karışımı tekrar çevirerek pişirmeye devam edin. Pişmeye yakın kekik ekleyin ve kısık ateşte dinlenmeye bırakın.

5. Patateslerin Fırınlanması

Ayrı bir tepside elma dilimi patatesleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp 200-210 derece fırında çıtırlaşana kadar pişirin.

6. Servis Aşaması

Pişen tavukları ve çıtır fırın patateslerini servis tabağında sıcak olarak bir araya getirin.