📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri
Tarihi Yağcıoğlu Tarifli Katmer
⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
380 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
48g
Günlük ihtiyacın %17'iPROTEİN
8g
Yüksek besleyici değerYAĞ
18g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 8 Kişilik
Yumurta
1 adet
Sade Yağ (Tarihi Yağcıoğlu Özel Sadeyağ)
yeteri kadar
Soğuk Süt
2 su bardağı
Tuz
1.5 tatlı kaşığı
Yoğurt
1 çay bardaği
Un
5.5 su bardağı
Tozu
1 paket Kabartma
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Hamurun kat kat ve çıtır olması için sade yağı oda sıcaklığında yumuşatılmış ama eritilmemiş kıvamda kullanmaya özen gösterin.</li><li>Buzdolabında dinlendirme aşamasını atlamayın; bu işlem hamurun yağını çekmesini ve şekil vermenin kolaylaşmasını sağlar.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Hamur Harcı
Yoğurt, soğuk süt, tuz ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın.
2. Yoğurma
Kontrollü olarak un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Bezeme
Hamuru eşit 8 parçaya bölüp yuvarlayarak beze yapın.
4. Yağlama ve Dinlendirme
Bezeleri sade yağla yağlayıp dinlendirin ve üzerini kapatın.
5. Açma
Bezeleri tek tek açıp, oklavayla tepsi büyüklüğünde yufkalar elde edin.
6. Katmanlama
Her bir yufkayı sade yağla yağlayın ve dinlendirin.
7. Şekillendirme
Dört hamuru birbirine tutturarak yırtmadan çekiştirin, gül şeklinde sarıp streç filmle kaplayarak 1 saat buzdolabında bekletin.
8. Tepsiye Alma
Soğuyan ruloyu tepsiye alın, ortadan kenarlara doğru parmaklarınızla bastırarak açın.
9. Yumurta Sürme
Yufkanın üzerine yumurta sürün ve fırçayla her tarafına yayın.
10. Pişirme
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!