Tavuklu Ispanaklı Ana Yemek

1. Tavukların Kavrulması

Tavukları kuşbaşı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Soğanların Eklenmesi

Küp küp doğranmış kuru soğanı ekleyip tavuklarla birlikte tekrar kavurun.

3. Patateslerin Pişirilmesi

Doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin ve hafif yumuşayana kadar pişirin.

4. Borcama Aktarma

Tavuklu, soğanlı ve patatesli karışımı borcama alın.

5. Ispanak ve Baharatlar

Üzerine doğranmış ıspanağı ekleyin; kırmızı toz biber, pul biber, tuz ve karabiberi serpip harmanlayın.

6. Fırınlama

Yemeği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Beşamel Sos Yapımı

Tencerede tereyağını eritin, un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

8. Süt ve Kıvam

Yavaş yavaş soğuk sütü ekleyerek karıştırın ve kıvamı kaynamaya başlayınca tuz ile karabiber ekleyip bir dakika daha kaynatın.

9. Sosun Yayılması

Fırından çıkan yemeğin her tarafına hazırladığınız beşamel sosu eşit şekilde yayın.

10. Son Dokunuş

İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri ekleyip tekrar fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.