Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Tavuklu Kabak Sandal Yemeği

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Tavuklu Kabak Sandal Yemeği

Name: Tavuklu Kabak Sandal Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo kabak; 2 dolu yemek kaşığı un; 1 tutam toz kırmızı biber; 4 yemek kaşığı sıvı yağ (beşamel sos için); 0.5 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı; 300 ml süt; 1 tutam karabiber; 1 tutam köri (curry); 500 gram tavuk göğüs eti; 1 adet küçük kuru soğan; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tutam ince doğranmış maydanoz; 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri; 1 tutam taze veya kuru kekik

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

350 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

15g

Günlük ihtiyacın %5'i

PROTEİN

30g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

kabak

1 kilo

kaşığı un

2 dolu yemek

kırmızı biber

1 tutam toz

sıvı yağ (beşamel sos için)

4 yemek kaşığı

sıvı yağ veya zeytinyağı

0.5 çay bardağı

süt

300 ml

karabiber

1 tutam

(curry)

1 tutam köri

göğüs eti

500 gram tavuk

kuru soğan

1 adet küçük

tuz

1 tatlı kaşığı

doğranmış maydanoz

1 tutam ince

kaşar peyniri

100 gram rendelenmiş

veya kuru kekik

1 tutam taze

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kabakları haşlarken çok fazla yumuşatmamaya özen gösterin; fırında da pişecekleri için hafif diri kalmaları sandalların formunu korumasını sağlar.</li><li>Beşamel sosu hazırlarken topaklanmayı önlemek için unu kavurduktan sonra sütü azar azar ve sürekli çırparak ekleyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kabakların Hazırlanması

Kabakları yıkayın, baş kısımlarını kesin ve çatal yardımıyla üzerlerini çizerek hazırlayın.

2. Ön Haşlama

Kabakları tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın, süzüp ılıdıktan sonra ortadan ikiye keserek çekirdekli iç kısımlarını çıkarın.

3. Malzemelerin Doğranması

Soğanı ve tavuk göğüs etini küçük küpler halinde doğrayın.

4. Tavukların Pişirilmesi

Isıtılmış yağda önce soğanları kavurun, ardından tavuk etlerini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

5. Beşamel Sosun Yapılışı

Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile unu kokusu çıkana kadar kavurun, ardından sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

6. Harcın Birleştirilmesi

Pişen tavukların içine baharatları, tuzu, hazırladığınız beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Son olarak kekik ve maydanozu ilave edin.