Ana Sayfa/Et Yemekleri/Tencerede Patates Oturtması & Nohutlu Pilav Menüsü

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Tencerede Patates Oturtması & Nohutlu Pilav Menüsü

Name: Tencerede Patates Oturtması & Nohutlu Pilav Menüsü
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 çay bardağı Sıvı Yağ; 2 diş Sarımsak; 2 adet Orta Boy Domates; 300 gram Kıyma; 1 yemek kaşığı Biber Salçası; 1 adet Kapya Biber; 1 su bardağı Önceden Haşlanmış Nohut; 2 adet Yeşil Biber; 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ/Tereyağı; 1 kase Ilık Su; 1 tutam İnce Kıyılmış Dereotu; 1 adet Büyük Kuru Soğan; 2 su bardağı Pirinç; 1 tatlı kaşığı Karabiber ve Tuz; 1 kase Yoğurt; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 adet Büyük Boy Patates; 3 su bardağı Sıcak Su; 3 adet Salatalık

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

680 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

78g

Günlük ihtiyacın %28'i

PROTEİN

26g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

28g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Sıvı Yağ

0.5 çay bardağı

Sarımsak

2 diş

Boy Domates

2 adet Orta

Kıyma

300 gram

Biber Salçası

1 yemek kaşığı

Biber

1 adet Kapya

Önceden Haşlanmış Nohut

1 su bardağı

Biber

2 adet Yeşil

Sıvı Yağ/Tereyağı

2 yemek kaşığı

1 kase Ilık

Kıyılmış Dereotu

1 tutam İnce

Kuru Soğan

1 adet Büyük

Pirinç

2 su bardağı

Karabiber ve Tuz

1 tatlı kaşığı

Yoğurt

1 kase

Tuz

1 tatlı kaşığı

Boy Patates

3 adet Büyük

Sıcak Su

3 su bardağı

Salatalık

3 adet

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Patateslerin kararmaması ve nişastasını salması için doğradıktan sonra tuzlu soğuk suda bekletip kurulayarak yemeğe ekleyin.</li><li>Pilavın tane tane dökülmesi için pirinçleri kavururken birkaç damla limon suyu ve bir çimdik şeker ekleyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kıymanın Kavrulması

Uygun bir tavaya kıymayı alıp, kaşığın tersiyle bastırarak 2-3 dakika kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Kıyma üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı, yeşil biberi ve küçük kapya biberi ekleyip karıştırın.

3. Harcın Pişirilmesi

Yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip soğanlar hafif kavrulana kadar pişirin. Üzerine iki orta boy domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyin, baharatlarla tatlandırın.

4. Katmanların Dizilmesi

Domatesle birlikte güzelce kavrulan harcı tencerenin tabanına yerleştirin. İnce ince doğranmış patatesleri; ilk katman olarak dizin, üzerine kıymalı harcı yayın ve ikinci bir kat patates ekleyin. Bu işlemi tekrarlayarak en üste kadar kapatın.

5. Yemeğin Pişirilmesi

Hazırlanan sos karışımını yemeğin üzerine dökün ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

6. Nohutlu Pilavın Yapılışı

Pirinci ıslatıp süzün. Tencerede tereyağını eritip pirinci kavurun. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve haşlanmış nohutları ekleyip karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.