Tencerede Pişen Dev Bereketli Yemek

1. Etlerin Kavrulması

Tencerenin içerisine sıvı yağ dökülür ve orta boyutta doğranmış kuşbaşları ilave edilerek suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

2. Etlerin Pişirilmesi

İçine 200 milim bardak ölçüsüyle iki su bardağı kaynar su dökülür, kapağı kapatılır ve orta ateşte etler pişirilir.

3. Sebzelerin Hazırlanması

Etler pişerken; kapya biber, sivri biber, iri soğan ve domates hazırlanır.

4. Sebzelerin Kavrulması

Tencereye biraz sıvı yağ alınır; doğranan soğanı ve biberleri güzelce kavururuz.

5. Salçanın Eklenmesi

İçine bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası ilave edilerek kokusu çıkana kadar salçalarla birlikte tekrar kavrulur.

6. Domateslerin Eklenmesi

Doğranmış domatesler eklenir ve suyunu salması beklenir.

7. Malzemelerin Birleştirilmesi

Haşlanmış etler hazırlanan sebzelerin üzerine dökülür, yeteri kadar tuz eklenir.

8. Kısık Ateşte Pişirme

Kapağı kapatılarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirilmesi sağlanır.

9. Kekik ve Dinlendirme

Altını kapattıktan sonra bir tatlı kaşığı kekik ilave edilir ve dinlendirilmesi beklenir.