Ana Sayfa/Çorba Tarifleri/Terbiyeli Mercimek Çorbası

📍 Türk MutfağıÇorba Tarifleri

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Name: Terbiyeli Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 adet Limonun suyu; 1 yemek kaşığı Tereyağı (sos için); 1 adet Havuç (büyük boy, küçük doğranmış); 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 tutam Kırmızı toz biber veya karabiber (isteğe bağlı); 1 adet Patates (orta boy, doğranmış); 1 su bardağı Kırmızı mercimek (yıkanmış); 1 yemek kaşığı Tereyağı; 7 su bardağı Sıcak su (veya et suyu); 3 yemek kaşığı Yoğurt (dolu dolu); 3.5 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 adet Yumurta sarısı; 1 adet Kuru soğan (orta boy, yemeklik doğranmış); 1 tatlı kaşığı Tuz

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

185 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

22g

Günlük ihtiyacın %8'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

suyu

0.5 adet Limonun

Tereyağı (sos için)

1 yemek kaşığı

(büyük boy, küçük doğranmış)

1 adet Havuç

Kuru nane

1 tatlı kaşığı

toz biber veya karabiber (isteğe bağlı)

1 tutam Kırmızı

(orta boy, doğranmış)

1 adet Patates

Kırmızı mercimek (yıkanmış)

1 su bardağı

Tereyağı

1 yemek kaşığı

Sıcak su (veya et suyu)

7 su bardağı

Yoğurt (dolu dolu)

3 yemek kaşığı

Sıvı yağ

3.5 yemek kaşığı

sarısı

1 adet Yumurta

soğan (orta boy, yemeklik doğranmış)

1 adet Kuru

Tuz

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Terbiyenin çorba içinde kesilmesini önlemek için
çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alıp terbiyeye yavaşça ekleyerek ılıştırın (temperleme yapın).</li><li>Çorbanın lezzetini katlamak için su yerine yarı yarıya ev yapımı ilikli kemik suyu kullanabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Soğanları Kavurma

Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritip kuru soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Sebzeleri Ekleme

Havuç ve patatesi doğrayıp tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.

3. Mercimeği Ekleme

Üzerine yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

4. Haşlama

7 su bardağı sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyip sebzeler ve mercimek yumuşayana kadar haşlayın.

5. Terbiye Hazırlama

Ayrı bir kapta; yumurta sarısı, yarım limonun suyu ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın.

6. Blenderdan Geçirme

Haşlanan çorbayı ocaktan almadan önce pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Kıvamını kontrol edip gerekirse sıcak su ekleyin ve tuzunu ayarlayın.