📍 Türk MutfağıÇorba Tarifleri

Toyga Çorbası

Name: Toyga Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 yemek kaşığı kuru nane; 1 çorba kasesi haşlanmış dövme (yarma); 3 su bardağı ev yoğurdu; 2 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 6 su bardağı su (toplam); 1 çorba kasesi haşlanmış nohut; 1 yemek kaşığı tereyağı

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

30g

Günlük ihtiyacın %11'i

PROTEİN

11g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

kuru nane

0.5 yemek kaşığı

haşlanmış dövme (yarma)

1 çorba kasesi

ev yoğurdu

3 su bardağı

2 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

su (toplam)

6 su bardağı

haşlanmış nohut

1 çorba kasesi

tereyağı

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yoğurtlu çorbaların kesilmesini önlemek için tuzu mutlaka çorba kaynamaya başladıktan sonra ekleyin.</li><li>Yoğurtlu karışımı kaynayan çorbaya eklerken tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp yoğurda ekleyerek ılıştırma (temperleme) yaparsanız kıvamı çok daha pürüzsüz olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Dövme ve nohutları önceden ayrı kaplarda haşlayarak hazırlayın.

2. Bakliyatları Kaynatma

Tencereye haşlanmış dövmeyi, nohudu ve 1 kase suyu alıp hafifçe kaynamaya bırakın.

3. Yoğurt Karışımı

Ayrı bir kapta 3 su bardağı ev yoğurdu, 2 yemek kaşığı un ve 3 su bardağı suyu çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Çorbayı Bağlama

Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, kesilmesini önlemek için yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak kaynayan nohut ve dövmenin üzerine ilave edin.

5. Kıvam Ayarlama

Çorbaya 2 su bardağı daha su ekleyip kaynayana kadar çırpıcı ile sürekli karıştırmaya devam edin.

6. Baharatlandırma

Çorba kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakın, 1-2 dakika kadar bekledikten sonra tuzunu ekleyin.

7. Sos ve Servis

Ayrı bir sos tavasında tereyağını eritip kuru naneyi ekleyin. Kızan sosu kaynayan çorbanın üzerine gezdirin, bir-iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.