Urfa Usulü Yumurtalı Çiğköfte Tarifi

Name: Urfa Usulü Yumurtalı Çiğköfte Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı domates salçası; 2.5 su bardağı sıvı yağ; 1 bağ yeşil soğan (ince doğranmış); 10 adet yumurta; yeteri kadar su (yoğurma için); 2 yemek kaşığı biber salçası; 1 bağ maydanoz (doğranmış); 1 kilo köftelik bulgur; 4 tane orta boy soğan (ince doğranmış); yeteri kadar Urfa isotu, kimyon, karabiber, kekik ve tuz; 4.5 diş sarımsak (ince doğranmış)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ZOR★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

15g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

20g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 10 Kişilik

domates salçası

3 yemek kaşığı

sıvı yağ

2.5 su bardağı

soğan (ince doğranmış)

1 bağ yeşil

yumurta

10 adet

su (yoğurma için)

yeteri kadar

biber salçası

2 yemek kaşığı

(doğranmış)

1 bağ maydanoz

bulgur

1 kilo köftelik

boy soğan (ince doğranmış)

4 tane orta

Urfa isotu, kimyon, karabiber, kekik ve tuz

yeteri kadar

(ince doğranmış)

4.5 diş sarımsak

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Bulguru ilk aşamada su eklemeden soğan ve salçayla yoğurmak
soğanın suyunu bırakarak bulguru yumuşatmasını sağlar.</li><li>Yumurtaları kızgın yağda iyice pişirdikten sonra sıcakken köfteye eklemek lezzeti ve dokuyu mükemmel dengeleyecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook