Yağ Çekmeyen, İçi Göz Göz Rüyası Gibi Pişi Tarifi ☁️

1. Sıvı Karışım

1 çay bardağı ılık su ile 1 çay bardağı ılık sütü derin bir kapta karıştırıyoruz.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma yarım paket instant mayayı, 2,5 su bardağı unu ve silme 2 çay kaşığı tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

3. Mayalandırma

Yumuşak hamuru üzerini kapatarak ılık bir ortamda iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

4. Şekil Verme

Mayalanan hamuru, tezgaha çok az yağ dökülmüş yüzeyde merdane yardımıyla incecik tek parça halinde açıyoruz.

5. Kesme İşlemi

Hamurun kenarlarını düzgünce keserek kare veya dikdörtgen porsiyonlar oluşturuyoruz.

6. Pişirme

Kızgın yağa attığımız hamurları kızartıyoruz; üzerine kaşıkla sürekli yağ ekleyerek balon gibi şişmelerini sağlıyoruz.

7. Servis

Her iki tarafı da altın sarısı olan pişileri sıcak olarak servis ediyoruz.