Yoğurmasız, Kavrulmaz Süper Pratik Kısır Tarifi!

1. Bulguru Islatma

Kabın içine 8 çay bardağı bulgur koyun ve üzerine bir parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.

2. Limon Ekleme

Islatma suyuna 3 adet limonun suyunu sıkıp güzelce harmanlayın.

3. Demleme

Bulgurların kapağını kapatarak şişmesi için bekletin.

4. Yeşillikleri Hazırlama

Rendelenmiş havuç, doğranmış mor lahana, marul, yeşil soğan, maydanoz ve ince doğranmış salatalıkları hazırlayın.

5. Bulguru Aktarma

Şişen bulgurları geniş bir tepsiye alın.

6. Salça Ekleme

Tepsiye 4 yemek kaşığı domates salçası ve 2 yemek kaşığı biber salçası ilave edin.

7. Yoğurmadan Yedirme

Yoğurmadan elinizle salçaları bulgura yedirin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleyin.

8. Renk Kontrolü

Kısırın rengi açık gelirse bir yemek kaşığı kadar tekrar biber salçası ilave edip harmanlayın.

9. Yeşillikleri Ekleme

Hazırladığınız yeşilliklerin tamamını bulgurların üzerine ekleyin.

10. Baharatlandırma

Üzerine tuz, nane, toz biber, kuru reyhan, isot, kekik, pul biber ve 7 tür baharat ekleyin.

11. Nar Ekşisi Ekleme

Ekşiliğe göre nar ekşisi ilave edin.

12. Yağlama ve Servis

En son olarak zeytinyağı ve sıvı yağ ekleyip, elinizle ezmeden harmanlayarak kısırınızı tamamlayın.