Yumurtalı Ekmek (Bayat Ekmek Tarifi)

1. Karışımı Hazırlama

Yumurta, süt, tuz, pul biber ve karabiberi geniş bir kapta homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz.

2. Tavayı Yağlama

Yapışmaz bir tavaya ekmeklerin yapışmaması ve güzelce kızarması için sıvı yağ gezdirip ısıtıyoruz.

3. Ekmekleri Bulama

Dilimlediğimiz bayat ekmekleri hazırladığımız yumurtalı karışıma arkalı önlü hızlıca batırıp çıkarıyoruz.

4. Pişirme Başlangıcı

Karışıma bulanan ekmek dilimlerini ısınan tavaya düzgünce yerleştirip kızartmaya başlıyoruz.

5. Kapak Kapatma

Ekmeklerin içinin yumuşak, dışının ise çıtır olması için pişirme esnasında tavanın kapağını kapatıyoruz.

6. Çevirme

Ekmeklerin alt tarafı altın sarısı renk alıp kızarınca diğer tarafını çevirerek aynı şekilde pişiriyoruz.

7. Servis Etme

Her iki tarafı da nar gibi kızaran yumurtalı ekmekleri sıcak olarak servis tabağına alıp reçel, bal veya peynir eşliğinde servis ediyoruz.