✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Et Yemekleri/Yumuşacık Ciğer Sote Tarifi
Yumuşacık Ciğer Sote Tarifi
📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Yumuşacık Ciğer Sote Tarifi

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
290 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
8g
Günlük ihtiyacın %3'i
PROTEİN
25g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
15g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik
yağı (isteğe bağlı)
1 porsiyon Et
Karabiber
0.5 tatlı kaşığı
(isteğe bağlı)
1 tutam Kimyon
Tuz
1 tatlı kaşığı
Sarımsak
3 diş
biber (jülyen doğranmış)
1 adet Yeşil
Sıvı yağ
0.5 çay bardağı
Ciğer
500 gram
Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı
(piyazlık doğranmış)
2 adet Soğan
Pul biber
1.5 çay kaşığı
biber (jülyen doğranmış)
1 adet Kırmızı
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Ciğerin sertleşmesini önlemek için tuzu ve baharatları pişme sürecinin sonlarına doğru ekleyin ve yüksek ateşte çok uzun süre tutmaktan kaçının.</li><li>Servis esnasında üzerine sıkacağınız taze limon suyu
  • ciğerdeki demir emilimini artırırken yemeğe ferah bir lezzet katacaktır.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Yağları Isıtma

Tavadaki sıvı yağı ve varsa et yağını ısıtıp kavurmaya başlayın.

2. Et Yağını Kavurma

İnce doğranmış et yağını ekleyip kavurun (et yağı yoksa sadece sıvı yağ ile devam edebilirsiniz).

3. Ciğerleri Pişirme

Doğranmış ciğerleri tavaya alın, kapağını kapatarak ara sıra karıştırıp kendi suyunda 15-20 dakika kavurun.

4. Sebzeleri Hazırlama

Ciğerler pişerken soğanları piyazlık, kırmızı ve yeşil biberleri ise jülyen şeklinde doğrayıp hazırlayın.

5. Sebzeleri Ekleme

Ciğerler suyunu çekmeye başladığında hazırladığınız sebzeleri tavaya ilave edin.

6. Soğanları Karamelize Etme

Soğanları ekledikten sonra yaklaşık 5-6 dakika boyunca soğanlar karamelize olana kadar birlikte kavurun.

7. Baharatlandırma

Kavurma esnasında tuz, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyip iyice karıştırın.

8. Biberleri Ekleme

Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip karıştırın; ciğerlerin sertleşmemesi için bu aşamada fazla kavurmamaya dikkat edin.

9. Sarımsak ve Son Dokunuş

Ocağın altını kapatmadan 2-3 dakika önce ince kıyılmış sarımsakları ekleyip son bir kez karıştırarak sıcak servis yapın.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler